食品安全問題越來越成為公眾關注的焦點，企業(yè)賠不出錢、消費者付不起醫(yī)療費的情況也時有發(fā)生。浙江日前簽署了首單食品安全責任保險，每次事故賠償最高額可達500萬元，受損害人群將得到及時的救治和補償。

浙江省富陽市花果山酒店等48家餐飲服務單位日前與長安責任保險公司簽訂了《食品安全責任保險》協(xié)議。該保險是面向食品生產加工企業(yè)和餐飲服務單位的責任保險。餐飲企業(yè)投保后，一旦發(fā)生食品安全方面的事故，長安責任保險公司將在第一時間賠付。

不僅是餐飲企業(yè)食材來源出現問題將得到保險公司賠付，餐飲企業(yè)工作人員的失誤、店內設備故障、第三方投毒、火災、墜落物等所造成的消費者人身、財產傷害，都會由保險公司代替餐飲企業(yè)對受害者提供賠償。

富陽香雪海賓館屬于第一批簽訂食品安全責任險協(xié)議的企業(yè)，經理錢田榮告訴記者：“買了這個保險，我們心里會踏實很多，不怕一萬，就怕萬一。”

據悉，餐飲企業(yè)選擇食品安全責任險的同時，也面臨著保險公司的“考核”。保險公司需要投保企業(yè)提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關證明，也會實地考察企業(yè)經營狀況和店面環(huán)境。

相對應的，不同規(guī)模的餐飲企業(yè)會適用于不同的費率方案，最高的全年累計賠償限額達到1000萬元。每次事故賠償最高額可達500萬元。

浙江省食安辦有關負責人介紹，食品安全責任險不僅是一種保險產品，更是食品安全治理中的重要一環(huán)。食品生產加工企業(yè)和餐飲服務單位有了保險做后盾，強制保險還可以對投保企業(yè)的安全生產具有一定的事前監(jiān)督和預防功能，促使其將風險管理貫穿到生產、銷售的全過程，從而防患于未然。