【摘要】三聚氰胺、假羊肉、過期肉等一系列食品安全事件讓“民以食為天”的中國(guó)人開始對(duì)吃產(chǎn)生了懷疑。據(jù)了解，濟(jì)南從去年開始試點(diǎn)食品安全責(zé)任險(xiǎn)，但1年僅接20余單，下面是詳細(xì)情況。

　　昨日是濟(jì)南食品安全責(zé)任險(xiǎn)試點(diǎn)一周年的日子。去年8月16日，濟(jì)南市政府食品安全工作辦公室與中國(guó)太平洋財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司濟(jì)南中心支公司(以下簡(jiǎn)稱濟(jì)南太平洋財(cái)險(xiǎn))、長(zhǎng)安責(zé)任保險(xiǎn)股份有限公司濟(jì)南中心支公司(以下簡(jiǎn)稱濟(jì)南長(zhǎng)安責(zé)任)簽署食品安全責(zé)任保險(xiǎn)戰(zhàn)略合作協(xié)議。獲悉，食品安全責(zé)任險(xiǎn)試點(diǎn)一年以來，濟(jì)南長(zhǎng)安責(zé)任共接到11個(gè)單子，而濟(jì)南太平洋財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司接到十余單保單。

　　作為濟(jì)南市食安辦指定食品安全責(zé)任險(xiǎn)試點(diǎn)機(jī)構(gòu)，濟(jì)南太平洋財(cái)險(xiǎn)和濟(jì)南長(zhǎng)安責(zé)任兩家保險(xiǎn)公司去年曾推出食品生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，與附加營(yíng)業(yè)場(chǎng)所責(zé)任保險(xiǎn)三類保險(xiǎn)產(chǎn)品。濟(jì)南太平洋財(cái)險(xiǎn)工作人員稱，截至目前，省城已有包括漱玉平民大藥房、老百姓大藥房等10余家企業(yè)購(gòu)買了該公司的食品安全責(zé)任險(xiǎn)，而“超意興快餐店也準(zhǔn)備近期投保，但多數(shù)企業(yè)還是停留在觀望態(tài)度”。據(jù)了解，山東目前主要有長(zhǎng)安責(zé)任、太平洋財(cái)險(xiǎn)、中華財(cái)險(xiǎn)、人保財(cái)險(xiǎn)、平安財(cái)險(xiǎn)5家公司開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。目前該業(yè)務(wù)已覆蓋濰坊、濟(jì)南、淄博及濟(jì)寧四個(gè)地市，累計(jì)保費(fèi)收入約140萬元，承包單位約600家，提供風(fēng)險(xiǎn)保障8億元。

　　不少企業(yè)負(fù)責(zé)人不知食品安全責(zé)任保險(xiǎn)
　　福喜過期肉事件過去一個(gè)月，走訪了幾家洋快餐餐廳。午餐時(shí)段，幾家洋快餐店內(nèi)顧客熙熙攘攘，仿佛過期肉事件根本沒發(fā)生過。那么，這次事件能否成為加快食品安全責(zé)任險(xiǎn)在濟(jì)南推行的契機(jī)呢？詢問某連鎖餐廳濟(jì)南某分店經(jīng)理是否投保了食品安全責(zé)任險(xiǎn)時(shí)，該經(jīng)理表現(xiàn)很驚訝，“沒聽說過這種險(xiǎn)，不知道總公司有沒有投保?！彪S后又走訪了10余家餐飲企業(yè)，發(fā)現(xiàn)不論是大飯店還是小餐館，企業(yè)負(fù)責(zé)人均對(duì)食責(zé)險(xiǎn)丈二和尚摸不著頭腦。
　　而購(gòu)買了食責(zé)險(xiǎn)的某配餐供應(yīng)商負(fù)責(zé)人表示，“有了這份保險(xiǎn)，心里踏實(shí)多了?！痹摴矩?fù)責(zé)為濟(jì)南多家中小學(xué)集體配餐，以前沒有購(gòu)買食品安全責(zé)任險(xiǎn)時(shí)，總覺得底氣不足。現(xiàn)在采購(gòu)方得知我們購(gòu)買了食品安全責(zé)任險(xiǎn)后，對(duì)我們的產(chǎn)品信任度大大提高了。

　　市民說良心企業(yè)應(yīng)該購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)
　　談到食品安全責(zé)任險(xiǎn)的價(jià)格，濟(jì)南太平洋財(cái)險(xiǎn)工作人員郭女士舉了一個(gè)例子：以快餐店為例，一個(gè)年?duì)I業(yè)額500萬的快餐店，購(gòu)買一年的食品責(zé)任險(xiǎn)需1萬元左右。據(jù)了解，目前食品安全責(zé)任險(xiǎn)在山東累計(jì)保費(fèi)收入約140萬元，提供風(fēng)險(xiǎn)保障8億元。對(duì)于8億的風(fēng)險(xiǎn)保障來說，140萬的保費(fèi)可謂九牛一毛。而濟(jì)南兩家保險(xiǎn)公司總共才收到20余份保單。
　　市民孫先生對(duì)食品安全責(zé)任險(xiǎn)有一些了解，他認(rèn)為有良心有責(zé)任的企業(yè)應(yīng)該積極購(gòu)買這種保險(xiǎn)?！霸谫?gòu)買保險(xiǎn)之前，保險(xiǎn)公司要對(duì)企業(yè)進(jìn)行評(píng)估，不合格的企業(yè)是不能參保的，這對(duì)餐飲企業(yè)的食品質(zhì)量是一種有效的檢測(cè)。”孫先生說。

　　業(yè)內(nèi)人士稱食品安全責(zé)任保險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制仍有待完善
　　為什么目前購(gòu)買食品安全責(zé)任險(xiǎn)的企業(yè)鳳毛麟角呢？據(jù)郭女士介紹，在跟企業(yè)接觸過程中，有的企業(yè)認(rèn)為本身管理很規(guī)范，所以不需要購(gòu)買此項(xiàng)保險(xiǎn)；還有的企業(yè)明知自己的食品加工過程中含有“惡意行為”，所以拒絕投保，因?yàn)榇隧?xiàng)保險(xiǎn)只對(duì)意外事故提供補(bǔ)償。“食品違法成本低也是造成食品安全責(zé)任險(xiǎn)推廣難的重要原因。”郭女士說。
　　濟(jì)南市政府食品安全工作辦公室雖從去年就試點(diǎn)食品安全責(zé)任險(xiǎn)，但強(qiáng)制購(gòu)買食品安全責(zé)任險(xiǎn)的條例始終沒有頒發(fā)，社會(huì)投保意愿不強(qiáng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，食品安全責(zé)任險(xiǎn)在推廣過程面臨最大的障礙是在事故評(píng)估中，缺乏如食品檢測(cè)等部門的配合，對(duì)于事故如何鑒定，缺乏一套完整的體系。

　　無憂保提示：通過以上描述，我們可以得知，濟(jì)南食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)實(shí)施1年僅接20余單，不少企業(yè)負(fù)責(zé)人不知道什么是食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。此外，業(yè)內(nèi)人士稱食品安全責(zé)任保險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制不完善或阻推廣，需要進(jìn)一步完善。