一年一度的中秋佳節(jié)即將來臨，作為主打食品的各色月餅已新鮮“出爐”。在內(nèi)蒙古扎蘭屯市呼倫貝爾豐源食品廠生產(chǎn)車間內(nèi)，一派繁忙景象，工人們正在加班加點生產(chǎn)各式各樣的月餅。今年豐源食品廠月餅品種比往年更為豐富，除了傳統(tǒng)的雙酥王、五仁、椰蓉等10多個品種外，該廠又推出了新款式月餅吸引顧客，其中主打的生態(tài)黑木耳月餅、藍梅月餅、蘇子月餅等系列品味的月餅，倍受“吃貨們”青睞，尤其是生態(tài)黑木耳月餅一上市就定單不斷，供不應求。

圖為扎蘭屯市呼倫貝爾豐源食品廠生產(chǎn)現(xiàn)場。

“扎蘭屯黑木耳”已是全國地理標志認證的農(nóng)產(chǎn)品，并富含蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養(yǎng)元素，經(jīng)檢測黑木耳具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血、潤滑腸道、化解結(jié)石等作用，兼具保健和藥用的功效。黑木耳月餅新產(chǎn)品在扎蘭屯市呼倫貝爾豐源食品廠烘焙成功，添補內(nèi)蒙古地區(qū)乃至全國的空白。

據(jù)了解，扎蘭屯市傳統(tǒng)手工月餅已有百年的生產(chǎn)歷史，生產(chǎn)月餅企業(yè)已達8家。今年企業(yè)生產(chǎn)的月餅有30多個品種，每斤價格從7元到17元不等。同時，今年月餅呈現(xiàn)出簡化包裝、注重品質(zhì)、保證衛(wèi)生的三大特點，并以上乘的材料、獨特的制作方法贏得顧客的好評。特別是今年生產(chǎn)的月餅，以其特別的“咸、甜、酥”混味，征服了不少顧客的胃口。目前，據(jù)初步統(tǒng)計，扎蘭屯市月餅遠銷內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、河北，沈陽、大連、滿洲里等地，扎蘭屯市月餅在整個呼倫貝爾月餅行業(yè)領(lǐng)域里占有重要地位。

圖為扎蘭屯市呼倫貝爾豐源食品廠生產(chǎn)現(xiàn)場。