昨天（17日）一早，北京匯晨老年公寓里，上百位老人像往常一樣到食堂打飯，卻發(fā)現(xiàn)食堂沒人干活，早飯沒了著落。好在院方處理及時，趕緊從外面給老人們買來了可口的飯菜。小編了解到，原來是因為食堂的員工對新的管理規(guī)定有抵觸情緒，才上演了這一出。

今天上午小編了解到，老人的生活已恢復(fù)正常，昨天的中餐、晚餐以及今天的早餐都已正常供應(yīng)。

一覺醒來發(fā)現(xiàn)食堂沒早點

昨天上午，小編來到匯晨老年公寓，公寓大院里，不少老人在遛彎。小編看到，在這里休養(yǎng)的老人，多數(shù)已經(jīng)八九十歲了。說起早上食堂沒飯一事，有的老人還有點情緒，“到早上9點，有工作人員送了包子過來，但不是食堂做的，中午能不能有飯，當時還不知道?！?/p>

一位老人說，他在這兒住了6年，服務(wù)一直非常好。早上到食堂去打飯，卻發(fā)現(xiàn)食堂里沒有員工，早點也沒有，后來聽說是食堂員工鬧情緒了。“這里有400多位老人，平均年齡80歲，除了部分老人在公寓自己做飯外，多數(shù)老人都吃食堂，突然沒飯，真著急?！?

昨天中午11點左右，小編來到了1號樓2層，這是老年公寓的食堂后廚，此時這里已經(jīng)有員工在工作，爐灶也開了，大家也都忙活起來了。廚房門口，有不少人來詢問，中午有沒有老年餐。食堂員工回答，中午有飯，但要比平時晚20分鐘。

面對小編的詢問，一名女員工說，早上沒有做飯是因為內(nèi)部出了點兒情況。但具體是什么情況，她不肯透露。

原來是食堂員工鬧情緒

為了搞明白食堂員工所說的“內(nèi)部情況”，小編采訪了老年公寓的院長周黎明。

周院長說，在沒有任何預(yù)兆的情況下，食堂員工集體鬧情緒，這在老年公寓9年的經(jīng)營過程中，還從來沒有過。據(jù)他了解，早先食堂的服務(wù)，在一些細節(jié)方面不夠規(guī)范，也有人提過意見，管理過程中，也發(fā)現(xiàn)了食堂員工紀律渙散的現(xiàn)象。為了徹底改變這種情況，院方特意聘請了經(jīng)驗豐富的管理人員，對食堂的問題進行整頓。頭天開會時，還特別強調(diào)了工作紀律，但食堂員工們對于嚴格管理產(chǎn)生了抵觸情

律師支招

老人如何正當維權(quán)？

北京律維銀齡研究與服務(wù)中心負責(zé)人盧明生律師說，在這件事情中，老人的維權(quán)可能會比較尷尬。一般在養(yǎng)老機構(gòu)的合同中，基本不會涉及沒有及時用餐如何賠償?shù)膯栴}，所以維權(quán)的結(jié)果可能僅僅是免除這兩餐飯的費用。相對而言，老人們的維權(quán)成本就過高了。

一位養(yǎng)老機構(gòu)業(yè)內(nèi)人士告訴小編，目前通用的《北京市養(yǎng)老服務(wù)合同》范本中，一般也不會對用餐問題規(guī)定到這么細?！笆裁磿r候出餐，什么時候供老人用餐，一般是養(yǎng)老機構(gòu)內(nèi)部的工作內(nèi)容，這是內(nèi)部管理的問題?！?

業(yè)內(nèi)人士稱，目前國內(nèi)的養(yǎng)老體系尚不健全，出現(xiàn)這種情況后老人們往往還是只能向養(yǎng)老機構(gòu)尋求解決。

景一鳴 王琪鵬