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　　養(yǎng)生很大程度上取決于人的生活習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，本報(bào)1日?qǐng)?bào)道的百歲老人愛(ài)運(yùn)動(dòng)引起了島城市民極大的興趣，不少人打電話(huà)來(lái)詢(xún)問(wèn)這些百歲老人還有啥養(yǎng)生秘訣。記者繼續(xù)探訪(fǎng)了島城百歲以上的老人，發(fā)現(xiàn)他們通常有自己獨(dú)特的飲食嗜好，有的一天要喝5個(gè)乳酸菌，有的每天都要來(lái)點(diǎn)小酒，還有的就喜歡吃饅頭蘸蒜醬?？雌饋?lái)隨心而食的秉性讓“忌口”一詞成了浮云。當(dāng)然，記者發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽老人也都有一個(gè)共同特點(diǎn)：少食多餐，切忌過(guò)飽。

　　每天六七杯水、五瓶乳酸菌飲料

　　9月30日上午，記者一路打聽(tīng)來(lái)到市北區(qū)佳木斯二路59號(hào)的王玉玲家里。她目前是島城年紀(jì)最大的老人了，已經(jīng)有111周歲。老人家已經(jīng)是五世同堂，外孫女也已經(jīng)成家立業(yè)有了小孩。

　　王玉玲老人目前嘴里沒(méi)有了上牙齒，但是下牙剩的還不少，只見(jiàn)她床邊的小桌子上擺滿(mǎn)了各種甜食：威化餅、巧克力派、蛋糕等。她的三兒子鄭惠民今年已經(jīng)75歲，他告訴記者，這些都是老人閑暇時(shí)吃的零食?！耙惶烊D飯，頓頓吃飽，因?yàn)闆](méi)牙了，我們就把飯菜打碎了喂她吃，這些零食因?yàn)槿肟诩椿挥迷趺唇?，所以她很?ài)吃?！?/p>

　　鄭惠民說(shuō)，老人每天喝水都很有規(guī)律，一般要喝六七杯?！俺藧?ài)喝水外，她還特別愛(ài)喝乳酸菌飲料，一天能喝5瓶?！庇浾吡私獾?，老人這一習(xí)慣從上世紀(jì)90年代就“培養(yǎng)”起來(lái)了。至今老人的胃功能都非常好，吸收、消化能力強(qiáng)，可能跟飲水、飲用助消化的食物有關(guān)。

　　鄭惠民告訴記者，老人一共有6個(gè)孩子，4個(gè)兒子兩個(gè)女兒?！拔矣浭缕鸺依锷顥l件就不好，經(jīng)常沒(méi)有飯吃，唯一的飯就是地瓜干，還都是發(fā)霉、壞掉的，院子里有人養(yǎng)兔子弄的地瓜蔓，看我們吃不上飯就讓我們把新鮮的拿些回去做飯吃?！?/p>

　　正是由于當(dāng)時(shí)艱苦的生活條件，王玉玲經(jīng)常帶著孩子們上芙蓉山挖野菜，或者吃一些橡子面，“橡子面發(fā)苦，都是喂豬的，沒(méi)辦法，為了充饑只能吃這些了。到了過(guò)年過(guò)節(jié)，才弄點(diǎn)面粉和肉吃。一般都是孩子吃了?！编嵒菝裾f(shuō)，一直到上世紀(jì)70年代，家里才漸漸擺脫了吃不上飯的困境，老母親也吃了大半輩子的素。

　　王玉玲從90多歲開(kāi)始，每天都要吃肉了?！叭绻埐死餂](méi)肉都不吃飯，還特別喜歡吃肥肉，如果不控制能吃很多，而且口味很重，喜歡吃咸的，我們就把肉剁碎了團(tuán)成丸子，或者包餃子、包子給她吃，每周要吃?xún)扇?。”鄭惠民說(shuō)，老人愛(ài)吃肉的習(xí)慣保持了20多年，至今沒(méi)有改變。同時(shí)，她也非常喜歡吃水果，特別是蘋(píng)果、梨、獼猴桃等汁水豐富的水果，茶余飯后總要讓家人幫她榨杯水果汁。

　　一天三頓饅頭蘸蒜醬吃得香

　　吃蒜嘴里總有股蒜味，讓許多人接受不了，可是有這么一位老壽星，103歲的萬(wàn)秀云，用饅頭蘸蒜醬，就能吃得很香，是不是挺新奇？

　　“蒜好吃，我一次至少吃2瓣?！比f(wàn)秀云開(kāi)心地舉起了手中的大蒜。記者看到，萬(wàn)秀云吃蒜不是直接剝開(kāi)就吃，而是要搗碎了，混著豆瓣醬、香油調(diào)一調(diào)。萬(wàn)秀云的兒子崔振誠(chéng)告訴記者，蒜里有兩種特殊物質(zhì)，只有把蒜搗碎了與空氣接觸才能產(chǎn)生反應(yīng)，產(chǎn)生一種大蒜素，起到殺菌的作用?！坝枚拱赆u和香油調(diào)調(diào)，是為了使蒜入口的時(shí)候不那么辣 ，味道更好一些?！贝拚裾\(chéng)告訴記者，這是老太太自創(chuàng)的吃法，也是她最引以為豪的“養(yǎng)生秘訣”，最厲害的時(shí)候，一頓飯就能吃下半頭蒜。

　　同時(shí)，老人特別喜歡吃桃酥，吃飯的時(shí)候還用粥泡著吃，甚至早飯時(shí)，還用桃酥渣混著雞蛋蒸著吃，從來(lái)不怕甜。

　　百歲老人每天喝半斤葡萄酒

　　“我們這里的這位老人，今年也已經(jīng)100歲了！”嶗山區(qū)中韓村村民告訴記者，這位老人名叫黃淑青，生于1913年。老人一日三餐，定時(shí)定量，不挑肥揀瘦，平時(shí)喜歡以肉食為主，每天兩次喝葡萄酒，差不多是半斤的量。

　　據(jù)了解，這位老人的脾氣比較暴躁，但家人從不與老人計(jì)較，常常哄著她?！袄先艘恢鄙眢w健康，精神矍鑠，自己還能慢慢爬上六樓，不過(guò)今年的時(shí)候磕了一下，現(xiàn)在只能在床上了?！?/p>

　　老人很愛(ài)干凈，衣服更換很勤，經(jīng)常洗澡更是老人長(zhǎng)期以來(lái)的習(xí)慣，就連冬天也不例外。老人的早餐由兒媳準(zhǔn)備，大多是一碗面條加兩個(gè)荷包蛋，再放上幾個(gè)蝦，還要再來(lái)點(diǎn)青菜，滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗。中午喜歡吃肉，菜加海鮮，喝一杯葡萄酒，晚上也是菜、肉、海鮮，一杯葡萄酒，基本不挑食。

　　長(zhǎng)壽老人多喜歡少食多餐

　　別看100歲的歐文蓮牙都掉得沒(méi)剩幾個(gè)，吃起東西來(lái)可是毫不含糊。家人說(shuō)，老人經(jīng)常拿著大蘋(píng)果“咔咔”地啃，一點(diǎn)也不輸年輕人。

　　歐文蓮和小兒子住在一起，但是小兒子工作比較忙，白天并不回家，所以其他兒女們經(jīng)?；貋?lái)看望她 ，特別是三兒子李景禎每天中午都要來(lái)給老人送飯，“你看她那么能吃，喝一碗粥，還能吃下倆大雞腿呢?！崩罹暗澑嬖V記者，老人的消化系統(tǒng)非常好，雖然每頓吃的不少，但是常常沒(méi)到飯點(diǎn)就開(kāi)始喊餓，只能給她再“加餐”。

　　而記者采訪(fǎng)其他幾位百歲老人也都發(fā)現(xiàn)，他們都不喜歡一頓吃得太飽，都是吃七八分飽，除了一日三餐正常吃外，還習(xí)慣在空余時(shí)間加餐。記者咨詢(xún)了島城相關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家，專(zhuān)家們都稱(chēng)這確實(shí)是一種較為科學(xué)的飲食方式，能避免飽食。

　　專(zhuān)家說(shuō)法

　　適量喝紅酒對(duì)心腦血管有好處

　　記者采訪(fǎng)青醫(yī)附院營(yíng)養(yǎng)科主任韓磊了解到，紅酒里面有花青素，以及不少生物活性物質(zhì)，適量喝紅酒可以阻斷低密度脂蛋白膽固醇的氧化，對(duì)心腦血管作用較大，減少動(dòng)脈硬化，對(duì)老人的心腦血管都有好處，但一般每天飲用100～200毫升為宜。

　　韓磊說(shuō)，大蒜中有大蒜素，有抗菌消炎的作用 ，生吃最好。她也提醒，有胃病的不太適合吃，容易刺激胃不舒服，還有長(zhǎng)口瘡的人也不適合吃大蒜，刺激傷口不容易愈合。

　　對(duì)于老人非常喜歡吃的幾樣“促消化”食物，韓磊主任也表達(dá)了自己的觀點(diǎn)?！叭樗峋嬃现泻械囊嫔梢哉{(diào)節(jié)腸道菌群，讓它們保持在一個(gè)平衡狀態(tài)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，還可以增加糞便體積，利于排便，對(duì)于便秘的老人有一定的好處?！表n主任說(shuō)。

無(wú)憂(yōu)保的快速發(fā)展，是中國(guó)3億無(wú)法正常繳納社保勞動(dòng)力的迫切需求，也是政府的“互聯(lián)網(wǎng)+人社”的一次大膽嘗試。 小編有話(huà)說(shuō)：謝謝這么優(yōu)秀的你來(lái)看文章，有什么想對(duì)小編說(shuō)的盡管來(lái)吧，大家的支持就是我們的動(dòng)力，歡迎大家踴躍發(fā)表疑問(wèn)，歡迎吐槽，社保生態(tài)圈群：248069515