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　　老人吃得很開心。

　　開辦不到一年 就餐人數(shù)翻番 蓬江區(qū)計劃多開幾家長者食堂

　　“我一天三頓飯都在食堂吃，比自己做飯方便，比外面吃快餐衛(wèi)生，吃完飯還能在這里休息，有人說話。”昨天11時30分許，在蓬江區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心的長者膳食堂里，黃姨一邊吃飯，一邊笑著告訴記者，“要趕緊吃，要不晚點去就坐不上桌打麻將了?！?/p>

　　昨天，蓬江區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心負責(zé)人梁健玲告訴記者，自從去年12月份中心長者膳食堂啟動以來，每天中午來這里就餐的老人已經(jīng)從開始的60來人增加到最多時一餐150余人。據(jù)了解，蓬江區(qū)計劃繼續(xù)增加長者食堂。

　　文/記者嚴(yán)建廣 圖/記者陳卓達

　　獨居老人一日三餐有著落

　　周一至周六的上午11時開始，蓬江區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心的長者膳食堂就開始向轄區(qū)的老人提供午餐服務(wù)，家住嶺梅新村的梁姨在服務(wù)中心打完電腦游戲后，匆匆來到膳食堂，準(zhǔn)備吃午餐。

　　今年4月份，梁姨花了150元，在服務(wù)中心辦了一張會員證，作為會員，她不僅可以在中心免費玩電腦、午休、學(xué)習(xí)書法等，還可以享受到每頓午餐6元的優(yōu)惠價格，如果不是會員，則要10元。

　　和黃姨一樣，梁姨也是一天三餐在長者膳食堂就餐，“家里就我一個人，過去每餐飯都不知怎么做，經(jīng)常是晚上做的飯吃不完，第二天早上熱熱再吃，到外面餐館吃快餐，又不衛(wèi)生，每天都為吃飯發(fā)愁?！彼f，“來這個長者膳食堂吃飯，覺得很不錯，菜樣經(jīng)常變，也適合老年人的口味，現(xiàn)在這里都是白天的家了?！?/p>

　　說起服務(wù)中心的生活，周姨非常開心，“來這里的都是兄弟姐妹，大家一起玩游戲、聊天，在家里誰跟你聊天啊，兒子上班忙不跟我聊，孫子也不跟我說話，來這里，都是老人家，想聊就聊，不聊還能上電腦玩游戲，很開心。”

　　“現(xiàn)在每天不來都不舒服，就是下雨我都要來。”黃姨說。

　　不到一年就餐人數(shù)翻番

　　據(jù)了解，長者膳食堂作為蓬江區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心的一項服務(wù)內(nèi)容，從去年12月份啟動。最初開始每天提供早餐、午餐，早餐有三四十人，午餐有60多人；后來因為來這里就餐方便、衛(wèi)生，老人家還能飯前飯后在中心娛樂休閑，就餐的老人就越來越多，現(xiàn)在早餐都在90人左右，午餐最多時有150多人，現(xiàn)在提供的晚餐也有30多人就餐。

　　“就餐的人中不少人是獨居老人，”蓬江區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心負責(zé)人梁健玲說。梁健玲介紹說，為了了解老人的飲食情況，中心不僅組織力量調(diào)查了1000位老人，還上門調(diào)查了500位老人，了解他們對飯菜品種、飯菜定價的意見。

　　將建更多長者食堂

　　記者在采訪中了解到，雖然長者膳食堂設(shè)在蓬江區(qū)的白沙街道辦事處，但是，每天前來這里就餐的老人卻并非只有周邊的人，有住在港口路、建設(shè)路的，每天都搭公交車來就餐；有的老人則從幾公里外的杜阮鎮(zhèn)過來就餐。

　　在采訪中，多位受訪老人都表示，長者膳食堂非常好，他們的愿望就是政府能夠開設(shè)更多這樣的食堂。

　　“我家住在港口路，每天過來不方便，如果在港口路附近也開設(shè)一個長者膳食堂就好了，”家住港口一路的施姨說，“最好是市區(qū)多開幾個這樣的食堂，方便不同區(qū)域的老人?！?/p>

　　對于老人們的愿望，蓬江區(qū)老齡辦負責(zé)人李潔凌告訴記者，從蓬江區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心長者膳食堂運行情況看，這種服務(wù)很受歡迎，區(qū)政府也已經(jīng)考慮在轄區(qū)內(nèi)多開設(shè)幾間這樣的食堂，方便老人們就近就餐。

　　就是喜歡這里的飯菜和氛圍，我每天早上都坐公交車過來，晚上吃過晚飯再回去。—家住建設(shè)路的葉伯說

　　來這里的都是兄弟姐妹，大家一起玩游戲、聊天，不聊還能上電腦玩游戲，很開心。—周姨說

　　長者膳食堂

　　根據(jù)調(diào)查情況，長者膳食堂確定了飯菜的標(biāo)準(zhǔn)，首先是要保障新鮮、健康、衛(wèi)生，比如說要少油炸類的食物，要少放雞精等調(diào)料，以保障老人家吃得健康。

　　此外，針對老年人的特點，長者膳食堂在飯菜制作時也別有講究，比如青菜都會盡量截短一些，方便老人食用，米飯分為硬飯和普通飯兩種，每天煲的湯也會考慮季節(jié)性和老年人的身體特點。

　　不僅吃飯方便，而且，在長者膳食堂吃完午飯后，公公婆婆們還可以選擇在旁邊的日托中心進行午休，下午還能在這里聊天、做運動。

　　記者手記：有人陪吃，粗茶淡飯亦香甜可口

　　據(jù)統(tǒng)計，截至2012年年底，江門市60周歲以上老人有62.7萬，占全市總?cè)丝诘?4%。老人的生活涉及到衣、食、住、行等諸多方面。俗話說，民以食為天，老年人的生活質(zhì)量好不好，食是一個很重要的方面。

　　食，說起來簡單，但是，要達到良好的效果卻并非易事，尤其是在今天，更講究怎么吃，吃的環(huán)境和氛圍。獨居老人在家，做飯不容易不說，如果少了家庭的溫情，就是山珍海味，吃起來恐怕也常常覺得寡然無味；而如果有人一起吃飯，一起聊天，就是粗茶淡飯，亦是香甜可口。

　　蓬江區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心的長者膳食堂，不僅能夠在菜式的搭配上講究，適合老年人的需求，更重要的是，這里營造的同齡老人一起吃飯、聊天、休閑的環(huán)境和氛圍，溫暖了老年人的心，讓他們少了點孤單，多了份溫情。

　　也難怪，接受采訪的老人們都很喜歡到這里吃飯，喜歡這里的生活氛圍；他們也更希望能有更多這樣的長者食堂出現(xiàn)。

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