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　　香噴噴的團(tuán)圓餅出爐啦！

　　對于老揚(yáng)州而言，每年中秋節(jié)都要吃芝麻餅，所以芝麻餅又稱團(tuán)圓餅。昨日，連福社區(qū)舉行了一場熱熱鬧鬧的包芝麻餅活動，40多位老人分工和面、包餅、下鍋，一切都有條不紊。

　　先是和面，曾在揚(yáng)州第一食品廠（現(xiàn)為五亭食品廠）工作幾十年的楊溯美打起了頭陣。她快速地將面揉成一團(tuán)，并將每個做餅用的面團(tuán)均勻分配。隨后，包上芝麻，用手一揉、一按，芝麻餅的模型就出來了。隨后將這些包好的芝麻餅往餅鍋一放，短短幾分鐘的時間，一鍋芝麻餅就新鮮出爐了。

　　短短20分鐘不到的時間，100多個芝麻餅就出爐了。參與包芝麻團(tuán)圓餅的一位奶奶介紹，她是獨居老人，社區(qū)將這些孤寡、獨居、空巢老人集中起來，也是為了給大家一個團(tuán)圓的機(jī)會。

　　“空巢不空心，是我們這次活動的宗旨?！鄙鐓^(qū)工作人員介紹，這次揚(yáng)州市經(jīng)濟(jì)適用房發(fā)展中心工作人員還為他們提供經(jīng)費(fèi)、人員上的幫助，并為空巢老人們帶來了月餅。

　　記者 陸康潔/文 崔根元/圖

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