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　　在儀征，手工制香業(yè)曾一度發(fā)達(dá)興旺，但由于時(shí)代的發(fā)展，這一行業(yè)已瀕臨絕跡。在新集鎮(zhèn)辛集村王莊組，有一位八旬老人史宏文，他是史家香店的第三代傳人，堅(jiān)持與香為伴60多年。目前，史家香店也是儀征唯一留存的手工制香作坊。

　　堅(jiān)守

　　八旬老人堅(jiān)持手工制香

　　在新集鎮(zhèn)辛集村王莊組，有一家“史家香店”。據(jù)鎮(zhèn)上的人介紹，它在清末1806年就有了，至今已經(jīng)150多年。

　　史家香店的第三代傳人史宏文，今年80歲，仍堅(jiān)持手工制香。 了解到，他所經(jīng)營(yíng)的史家香店目前有寶塔香、衛(wèi)生香、古子香、壽香等10余種香。

　　“我爺爺16歲那年創(chuàng)辦了史家香店，爺爺14歲那一年到揚(yáng)州南門汪玉順香店學(xué)徒?！睗M頭白發(fā)的史宏文回憶，他爺爺家境貧寒，為了養(yǎng)活孩子，爺爺只有拼命干活，認(rèn)真鉆研制香技藝，很快史家香店生產(chǎn)的香，因品種多質(zhì)量好而出名。劉集、陳集等地的人紛紛到史家香店來(lái)買香。史宏文的父親在家排行老四，17歲那年，史宏文的父親接手香店。

　　在父親的影響下，史宏文從記事開(kāi)始，就邊上學(xué)邊制香。每次聞到香味，史宏文就感覺(jué)到心情舒暢。16歲那一年，史宏文在父親的指導(dǎo)下走上了制香的道路。

　　艱辛

　　夜里勞作為“搶太陽(yáng)”

　　制香首先要調(diào)原料。香面的原料是榆面和木粉，按一斤原料兌六兩沸水?dāng)嚢杈鶆颉?/P>

　　由于年紀(jì)已大，史宏文的二兒子史福云給 演示，調(diào)和成面團(tuán)后，再切成饅頭大小的團(tuán)塊，開(kāi)始進(jìn)行制香的關(guān)鍵工序：擠條。史福云把和好的香面裝進(jìn)香筒，施壓后又將壓出的香擺盤。在鋪滿香條的香板上，史福云快速地用刀劃成十支一排，再根據(jù)各種香的不同長(zhǎng)度從中間斷開(kāi)。史宏文介紹，制香最為關(guān)鍵的是曬干步驟，晾干過(guò)程十分重要，只能在天氣晴朗陽(yáng)光充足時(shí)進(jìn)行，千萬(wàn)不能選擇陰雨天，如果遇上不好的天氣，需要停工，且因四季不同，晾曬時(shí)間長(zhǎng)短也不同。“每天凌晨1點(diǎn)多鐘就要起床勞動(dòng)，直到早上8點(diǎn)鐘，這叫"搶太陽(yáng)"?！笔泛晡恼f(shuō)，室外曬好的香還需要在屋子里經(jīng)過(guò)3小時(shí)以上的陰干“回性”，最好能隔夜，“回性”隔夜的香韌性更好，曬干后的香凈重4兩，絲毫不差。香條曬干后，最后一道程序是捆扎。

　　心愿

　　把民族工藝傳承下去

　　史宏文介紹，曾在幾年前花費(fèi)一萬(wàn)多元購(gòu)買了一臺(tái)制香機(jī)，雖然每天能做200公斤的香，但是經(jīng)過(guò)使用，他發(fā)現(xiàn)，這些機(jī)器做出來(lái)的香不好。“兩個(gè)人做，一天最多做30公斤，但是這些香質(zhì)量高。后來(lái)就再也沒(méi)有動(dòng)過(guò)機(jī)器制香的心思?！?/P>

　　“不賣貴，燒不斷，認(rèn)準(zhǔn)我這個(gè)老地方?！边@是史宏文一直的信念。

　　2008年，史家香被市政府列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　“現(xiàn)在手工制香難度較高，單靠制香已很難謀生，年輕人都不愿意學(xué)?！笔泛晡囊哺械竭z憾，“我已經(jīng)做不動(dòng)了，但我兒子之后，沒(méi)有后人學(xué)徒。”史宏文說(shuō)，他最大的心愿，就是把民族工藝一代代傳承下去。通訊員 李娟 薛舒文 攝影 劉江瑞

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