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酒店實習(xí)報告_酒店實習(xí)報告范文

2018-08-09 08:00:02 無憂保

無憂保職場指南早報:有些大學(xué)生因為教學(xué)計劃的安排或者自己的喜好,會選擇到酒店實習(xí)。實習(xí)過后,當(dāng)然就要寫一份酒店實習(xí)報告啦,為大家?guī)砭频陮嵙?xí)報告,酒店實習(xí)報告范文。

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酒店實習(xí)報告需要包含以下內(nèi)容:

1.實習(xí)目的:來到酒店實習(xí)的目的,促使你酒店實習(xí)的原油。因為課程教學(xué)安排,還是為了學(xué)習(xí)積累經(jīng)驗,或者單純自己喜歡酒店的工作想要來充實一下課余生活,這些目的要講清楚。

2.實習(xí)時間:詳細(xì)說明自己實習(xí)開始的時間和結(jié)束時間

3.實習(xí)地點和單位、部門:簡單講一下實習(xí)地點,寫出實習(xí)單位和部門,如果有必要,可以寫一下自己選擇這個單位和部門的原因。

4.實習(xí)內(nèi)容。在酒店實習(xí)期間負(fù)責(zé)什么工作,工作完成情況如何,自身對工作的掌握情況是怎么樣的,在工作中遇到了哪些問題以及是怎么解決這些的。

5.實習(xí)心得。通過酒店實習(xí),有哪些收獲,是對本專業(yè)的知識有了更深刻的認(rèn)識,還是學(xué)會了酒店的服務(wù)禮儀等等,只要是實習(xí)的一些感受,都能寫。當(dāng)然,實習(xí)期間對酒店管理的一些意見和建議,也是可以寫的。

6在實習(xí)報告中還可以對該酒店的做一些介紹,比如酒店簡介和管理理念、競爭優(yōu)勢及特色。

下面附上一篇酒店實習(xí)報告范文:

根據(jù)教學(xué)計劃安排,本人于2015年9月11日至2015年11月11日到上海市楊浦區(qū)XX酒店進(jìn)行了為期兩個月的酒店實習(xí)。

本次實習(xí)主要是為了把課堂所學(xué)知識運用到實際生活中,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),同時,這次酒店實習(xí)經(jīng)歷也能對日后的就業(yè)有所幫助。

本次實習(xí)的崗位是酒店服務(wù)員,做的是比較waitress的工作。開檔,為客人倒茶,在客人用餐期間幫他們撤點用過的空碟子,收拾桌子、擺位等等,總的來說就是盡量滿足客人的一切需求。

值得一提的是,XX是一家集住宿、會議、餐飲為一體的綜合性酒店,擁有各式各樣的客房,還有多功能會議室、商務(wù)中心、健身中心,各項配套服務(wù)設(shè)施完備。酒店貫徹合法經(jīng)營、民主、高效的管理理念,榮獲了全國綠色餐飲企業(yè),上海市A級食品衛(wèi)生單位等多項榮譽。

但我認(rèn)為,該酒店經(jīng)營管理還有一些不足之處,首先酒店服務(wù)不夠個性化,酒店的客人來自五湖四海,每個人的生活習(xí)慣可能大相徑庭,提供靈活、體貼入微的個性化服務(wù),可以提升酒店的競爭力;還有酒店的管理模式,由于國內(nèi)酒店行業(yè)服務(wù)員工資低的原因,員工的工作態(tài)度還存在一些問題,所以是否可以用績效考核的制度,調(diào)動員工的工作熱情和積極性

通過本次實習(xí),我對酒店管理模式有了初步的認(rèn)識,服務(wù)意識有了一定的提高,掌握了一些服務(wù)技巧。比如記住一些??偷拿郑麄儠芨吲d;為客人提供熱情、微笑的服務(wù),客人會很滿意。多站在客人的角度,為客人的利益著想,是最基本的要求,也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神,于善小處見人情,酒店必須做到用心服務(wù),細(xì)心觀察客人的舉動,耐心傾聽客人的要求,真心提供真誠的服務(wù),注意服務(wù)過程中的感情交流,并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑,每一次問候,每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注。

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